Türk Mutfağı Haftası Romanya’da

*21-27 Mayıs tarihleri arasında düzenlenecek Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri Romanya’da TİKA’nın katkılarıyla başladı

İlki geçtiğimiz yıl Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayesinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda yurt içinde ve yurt dışında düzenlenen etkinliklerle 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanılan “Türk Mutfağı Haftası”nın ikincisi Romanya’da kutlanılmaya başlandı.

Düzenlenen etkinliklerin bu yılki teması “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, Geleneksel, Sağlıklı” olarak belirlendi.

6 Şubat 2023 tarihinde yaşanılan asrın felaketinde en çok etkilenen şehirlerin başında gelen Hatay’ın bu yıl ki Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda da yer alan mutfağına ait yerel lezzetlerinin tanıtımda öne çıkarılması planlanıyor.

TİKA’DAN HATAY MUTFAĞI LEZZETLER KURSU

Türk Mutfağı Etkinlikleri kapsamında geçtiğimiz yıl TİKA tarafından gastronomi laboratuvarı kurulan Köstence’de Gheorghe Miron Costin Teknoloji Lisesi’nde bir hafta sürecek Hatay mutfağı ve Türk gastronomi kursu başladı.

Türkiye’den gelen uzmanlarca düzenlenen ve Türk ve Tatar azınlık toplumunun öğrencilerinin de katıldığı eğitimde gerek soyut kültürel mirasın geliştirilmesi gerekse uzman kapasitelerinin arttırılması hedefleniyor.

0 Paylaşımlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir