Mehmet Fuat ERGÜN & GIDA TAĞŞİŞİ, PEKİ AMBALAJ TAĞDİŞİ NE OLACAK?

AMBALAJ, ürünleri korumak, taşımak, depolamak ve tüketiciye sunmak amacıyla kullanılan malzeme veya kaplama sistemidir. Ambalaj, ürünlerin bozulmasını, dış etkenlerden zarar görmesini önlerken aynı zamanda marka tanıtımı ve bilgilendirme amacı da taşır.

Gıda tağşişi kadar, ambalaj tağşişi de insan sağlığı açısından çok önemlidir.

TAĞDİŞ, bir ekonomik terim olup, düşük kaliteli veya düşük değerli malların, yüksek kaliteli veya yüksek değerli malları piyasadan uzaklaştırması anlamına gelir.

Eğer piyasada kalitesiz ve kaliteli iki ürün aynı anda bulunuyorsa ve tüketiciler fiyat nedeniyle daha düşük kaliteli olanı tercih ediyorsa, kaliteli ürün zamanla piyasadan çekilir.

1996 YILINDA BİR AMBALAJ FABRİKASINDA ÜST DÜZEY YÖNETİCİLİĞİ YAPTIĞIM ESNADA TESPİT ETTİĞİM, SAĞLIĞA VE HİJENİĞE UYMAYAN CİDDİ HUSUSLARI SENELER ÖNCE BİRKAÇ KEZ, YAZILI VE GÖRSEL BASINDA PAYLAŞMAYA ÇALIŞTIM.

AMBALAJ MALZEMELERİ HİJENİĞİNE FAZLA DİKKAT GÖSTERİLMEDİĞİNİ GÖRDÜM.

Sizleri ambalaj malzemelerindeki tağşişe ve sağlığımıza zararlı olacak hususları tecrübelerime dayanarak anlatmaya çalışacağım.

– AMBALAJ MALZEMELERİ HAM MADDESİNİN ÜRETİMİ ESNASINDA ALINACAK HİJENİK VE SAĞLIK ÖNLEMLER

– HAM MADDENİN YARI MAMUL VE MAMUL HALE GETİRİLDİĞİNDE HİJENİĞE ETKİ EDEN RİSKLER..

– HAM MADDE VE YARI MAMULÜN STOKLANMASINDA HİJENİĞE VE STOKLAMA SÜRELERİNE DİKKAT EDİLMEMESİ.

– AMBALAJ MALZEMELERİ ÜRETİMİNDEKİ İŞÇİLİK, MAKİNA,

KALIP VE TECHİZATLARIN HİJENİĞE OLUMSUZ ETKİLERİ..

– AMBALAJ MALZEMELERİN SERİĞRAFİ BASKILARINDA, BOYA KALİTESİNİN HİJENİK STANDARTLARINDA OLMA MECBURİYETİ.

– GERİ DÖNÜŞÜMDEN TOPLANAN ATIK PLASTİK HAM MALZEMELERİN HİJENİĞİNE DİKKAT EDİLMEDEN ÜRETİMDE KULLANILMASI.

– RAF ÖMRÜ TESPİTİNİN ESASLARI.

– HİJENİK STANDARTLARININ BELİRLENMESİ.

Genelde kullanılan plastik esaslı hammaddeler ise:

1. PET veya PETE Polietilen: Genelde su, iki litrelik alkolsüz içecekler ve yağların konduğu pet şişelerde kullanılır. Cam gibi şeffaftır. ZARARSIZ

2. HDPE Yüksek yoğunluklu polietilen: Deterjan ambalajları ve pet süt şişesinde bulunur. ZARARSIZ

3. PVC Polivinil klorid: Streç folyo, dış mekanda kullanılan eşyalar, plastik pipo, zemin malzemesi, duş perdeleri, şeffaf ve kabartmalı plastik ambalajlarda kullanılır. ZARARLI

4. LDPE Az yoğunluklu polietilen: Kuru temizleme ve çöp torbaları, yemek saklama kaplarında bulunur. ZARARSIZ

5. PP Poliproplen: Şişe kapakları, içecek kamışları, biberon, yoğurt kaplarında kullanılır. ZARARSIZ

6. PS Polistiren: Yemiş paketleri, plastik bardak-tabak, markette etin satıldığı köpük tabak, hazır paket fast food ürünlerdedir. ZARARLI

7. DİĞERLERİ: Bunlar birden altıya kadar kullanılan plastiklerin dışında kalanlardır. Yemek saklama kapları ve bazı pet şişelerde bulunur. ZARARLI

Zarasız denilenlerin güneş ısı ve basınç altında zararlı oluşuma dönüşeceğini akıldan çıkarmamak lazım.

Petrol ürünü ambalaj malzemelerin doğaya ve sağlığımıza zararlarını bilimsel esaslara dayanarak anlatmaya çalışacağım.

Petrol türevli ambalaj malzemeleri (plastikler, strafor, naylon ve yukarıda isimlerini verdiklerim vs. ) çevre ve insan sağlığı açısından bir çok zarara yol açmaktadır. İşte başlıca zararları:

1. Çevresel Zararlar

    Biyolojik olarak parçalanmaz: Plastik ambalajlar doğada yüzlerce yıl bozulmadan kalabilir. Mikroplastiklere ayrışarak toprak ve suyu kirletir.

    Deniz kirliliği: Okyanuslara ve denizlere karışan plastikler, deniz canlıları tarafından tüketilerek ekosistemi tehdit eder.

    Hava kirliliği: Plastik üretimi ve yakılması sırasında toksik gazlar açığa çıkar. Bu gazlar sera etkisine katkı sağlayarak iklim değişikliğini hızlandırır.

2. İnsan Sağlığına Zararları

    Kanserojen etkiler: Bazı plastik türleri (örneğin PVC) kanserojen maddeler içerir ve insan sağlığına uzun vadede zarar verebilir.

    Hormonsal bozukluklar: Plastiklerin içeriğinde bulunan BPA (Bisfenol A) gibi kimyasallar endokrin sistemi bozarak hormonsal dengesizliklere neden olabilir.

    Gıda güvenliği riski: Plastik ambalajlardan gıdaya geçen kimyasallar, tüketildiğinde vücutta birikerek çeşitli hastalıklara yol açabilir.

3. Ekonomik ve Sosyal Zararlar

    Geri dönüşüm zorlukları: Plastiklerin sadece küçük bir kısmı geri dönüştürülebilir. Geri dönüşüm maliyetli ve verimsizdir.

    Tarım arazilerinin kirlenmesi: Plastik atıklar tarım alanlarına karışarak toprak verimliliğini düşürebilir.

    Turizme zarar: Plastik kirliliği doğal güzellikleri olumsuz etkileyerek turizm sektörüne zarar verir.

Alternatif Çözümler

    Biyobozunur ambalaj malzemeleri (mısır nişastası bazlı plastikler) kullanımı

    Cam, metal ve kağıt gibi geri dönüştürülebilir ambalajlara yönelme

    Tek kullanımlık plastiklerin azaltılması ve yasaklanması

Petrol türevli ambalajların kullanımını azaltarak hem çevremizi hem de sağlığımızı koruyabildiğimiz gibi, ambalaj malzemelerinde tağşiş konusunu da bir an önce  gündeme getirmeliyiz.

0 Paylaşımlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir