Türk turşusu 121 ülkeye ulaştı

*Türkiye, yılın ilk dokuz ayında 197 bin 692 ton turşu ihraç ederek 301 milyon 675 bin dolar gelir elde etti. En büyük pazar Almanya olurken ihracatın yüzde 75’i Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildi

Anadolu’da yetiştirilen sebzelerden hazırlanan Türk turşusu, dünya sofralarındaki yerini genişletiyor. Anadolu Ajansının Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlediği bilgilere göre, Türkiye’nin ocak-eylül dönemindeki turşu ihracatı 121 ülkeye ulaştı.

Geçen yılın aynı döneminde 300 milyon 973 bin dolar olan ihracat geliri, bu yıl 301 milyon 675 bin dolara yükseldi. Böylece gelirdeki artış yaklaşık yüzde 0,23 ile sınırlı kaldı.

İhracatta en fazla gelir, 129 milyon 551 bin dolarla biber turşusundan sağlandı. Hıyar ve kornişon turşuları ise 129 milyon 87 bin dolarlık gelirle ikinci sırada yer aldı. Bu iki ürün grubu, toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86’sını oluşturdu.

ALMANYA İLK SIRADA, BULGARİSTAN’A SATIŞLAR ARTTI

Türk turşusunun en büyük alıcısı 56 milyon dolarla Almanya oldu. Bu ülkeyi 32 milyon 724 bin dolarla ABD, 29 milyon 118 bin dolarla Hollanda, 27 milyon 379 bin dolarla İngiltere ve 13 milyon 95 bin dolarla İspanya izledi.

Rusya, Fransa ve Bulgaristan’a yapılan ihracatta da artış kaydedildi.

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, turşunun tarımsal üretime değer kazandırırken ülkeye döviz sağladığını belirtti. Uçak, mevcut pazarlardaki konumu güçlendirmek ve yeni ülkelere ulaşmak için ürün çeşitliliğine, farklı tüketim alışkanlıklarına uygun üretime ve markalı ihracata önem verdiklerini söyledi.

YIL SONU HEDEFİ 500 MİLYON DOLAR

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türkiye’nin dokuz yıldır dünyanın en büyük turşu üreticisi olduğunu belirtti. Türk turşusunun uluslararası fast food zincirlerinde kullanıldığını, Avrupa Birliği ülkelerinde de yaygın tüketildiğini ifade etti.

İhracatın yüzde 75’inin Ege Bölgesi’nden yapıldığını açıklayan Elçiboğa, sektörün yıl sonu hedefinin 500 milyon dolar olduğunu bildirdi.

Elçiboğa, sebzeyi doğrudan ihraç etmenin yanında işleyerek kavanozlanmış ürüne dönüştürmenin daha yüksek katma değer sağladığına dikkat çekti. Sektörün tohumdan market rafına kadar uzanan üretim zinciriyle tarıma, istihdama ve ihracata katkıda bulunduğunu vurguladı.